✨ Zutaten:
- 250 g feine Haferflocken (1 Packung)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 4 Eier
- 1/2 Tasse Öl
- 4 reife Bananen
- 1 1/2 Tassen Zucker (kann brauner Zucker sein)
Optional:
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse gehackte Cashewnüsse oder Paranüsse
- 1/2 Tasse Rosinen
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Eier, Öl, Bananen und Zucker gut verrühren.
2️⃣ Die Mischung über die Haferflocken und das Backpulver gießen, optionale Zutaten hinzufügen und verrühren.
3️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze in einer gefetteten Form ca. 40 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist.
💡 Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen süßen Snack ohne Weizenmehl.