🐷 Zutaten für die Steaks:

• 4 Schweinesteaks (Lende oder Keule, dünn)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Butter 🧈
• 1 EL Olivenöl
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 200 g frische Champignons in Scheiben 🍄
• 200 ml Sahne oder Schlagsahne
• ½ TL Dijon-Senf (optional)
• 1 EL gehackte frische Petersilie 🌿

🔥 Steaks zubereiten:

1. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3. Steaks von beiden Seiten 4–5 Minuten anbraten, bis sie gar sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

🍄 Die cremige Sauce zubereiten:

1. Knoblauch und Champignons in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
2. Sahne, Senf (falls verwendet) sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
3. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4. Die Filets zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce übergießen. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
5. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

🥗 Frischer Salat (optional):

1. Lieblingsgemüse in einer Schüssel vermengen.
2. Vinaigrette zubereiten und kurz vor dem Servieren hinzufügen.

💡 Fertig! Ein cremiges, aromatisches Gericht, perfekt für den Familienspaß. ❤️