Diese Low Carb Bacon Wrapped Stuffed Burgers verleihen einem Klassiker ein neues Geschmacks- und Genussniveau und halten gleichzeitig den Kohlenhydratgehalt niedrig. Saftiges Rinderhackfleisch wird gewürzt und mit Käse, sautierten Pilzen und Zwiebeln gefüllt und anschließend in knusprigen Speck gewickelt – für eine unglaublich leckere und ketofreundliche Mahlzeit.

Anweisungen:

1. Grill vorheizen  :  Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Stellen Sie sicher, dass die Roste sauber und leicht geölt sind, damit nichts kleben bleibt.
2.  Burgermischung zubereiten :  In einer großen Schüssel Hackfleisch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce vermengen. Vorsichtig, aber gründlich verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Vermeiden Sie es, das Hackfleisch zu stark zu verrühren, da die Burger sonst zäh werden können.
3. Burger-Patties formen:  Die gewürzte Hackfleischmischung in 8 gleich große Portionen teilen. Eine Portion nehmen und zu einem dünnen Patty flach drücken. Mit allen 8 Portionen wiederholen.
4. Füllen Sie die Patties:  Nehmen Sie 4 der flachgedrückten Patties. Legen Sie auf jedes dieser Patties eine Scheibe Cheddar-Käse, einige der sautierten Pilze und einige der gehackten Zwiebeln.
5. Burger verschließen:  Belegen Sie jedes der gefüllten Patties mit einem der restlichen vier einfachen Patties. Drücken Sie die Ränder der oberen und unteren Patties vorsichtig zusammen, um die Füllung fest zu verschließen. So verhindern Sie, dass Käse und Gemüse beim Grillen herauslaufen.
6. Mit Speck umwickeln:  Wickeln Sie jeden der gefüllten und versiegelten Burger mit Speckstreifen ein. Verwenden Sie so viel Speck, dass jeder Burger vollständig umhüllt ist, und lassen Sie die Enden überlappen, um den Speck zu fixieren. Je nach Länge des Specks benötigen Sie möglicherweise 2-3 Streifen pro Burger.
7. Burger grillen:  Legen Sie die mit Speck umwickelten Burger vorsichtig auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 6–8 Minuten pro Seite, bis der Speck knusprig und die Burger den gewünschten Gargrad erreicht haben. Für einen mittleren Gargrad sollte die Innentemperatur 71 °C erreichen.
8. Vor dem Servieren ruhen lassen:  Sobald die Burger gar sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten auf einem sauberen Teller ruhen. So kann sich der Saft neu verteilen, was zu einem zarteren und geschmackvolleren Burger führt.
9. Servieren:  Servieren Sie diese köstlichen Low Carb Bacon Wrapped Stuffed Burger heiß. Sie schmecken pur oder mit Ihren Lieblings-Low-Carb-Gewürzen und -Beilagen. Guten Appetit!