Mit diesem Auflauf aus geräucherter Wurst und Kartoffeln zaubern Sie unkompliziert und lecker eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit. Die Kombination aus herzhafter geräucherter Wurst, zarten Yukon Gold-Kartoffeln und süßen Paprikaschoten, gewürzt mit aromatischen Kräutern, ergibt ein sättigendes Ein-Pfannen-Gericht.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Geräucherte Wurst ohne Haut in Scheiben geschnitten | 1 Paket |
| Yukon Gold Kartoffeln (geviertelt) | 8 |
| Grüne Paprika (gewürfelt) | 1 |
| Gelbe Paprika (gewürfelt) | 1 |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Oregano | 1 Teelöffel |
| Basilikum | 1 Teelöffel |
| Schwarzer Pfeffer | ½ Teelöffel |
| Olivenöl | 2 Teelöffel |
Anweisungen:
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
- Zutaten in der Pfanne anrichten: In einer großen ofenfesten Pfanne oder Auflaufform die in Scheiben geschnittene geräucherte Wurst, die geviertelten Yukon Gold-Kartoffeln, die gewürfelte grüne Paprika und die gewürfelte gelbe Paprika in einer einzigen Schicht anordnen.
- Butter und Öl hinzufügen: Die Oberseite der Wurst und des Gemüses mit kleinen Butterwürfeln (insgesamt 2 Esslöffel) belegen. Das Olivenöl gleichmäßig über alle Zutaten träufeln.
- Würzen: Oregano, Basilikum und schwarzen Pfeffer gleichmäßig über die Mischung streuen.
- Abgedeckt backen: Decken Sie die Pfanne fest mit einem Deckel oder Alufolie ab.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich und durchgegart sind.
- Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Ofen. Servieren Sie den Räucherwurst-Kartoffel-Auflauf heiß. Genießen Sie dieses einfache und leckere Gericht!