(Schnelles und einfaches Rezept)

📝 Zutaten:

• 2 Eier (Zimmertemperatur)
• 1 Tasse Pflanzenöl (Sonnenblumen-, Raps- oder Maisöl)
• Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Eier in den Mixer geben.
2. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Einige Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
4. Bei laufendem Mixer das Öl in einem dünnen, gleichmäßigen Strahl hinzufügen.
5. Wenn die Masse eindickt, die Geschwindigkeit leicht erhöhen, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Mit Gewürzen abschmecken.

🔸 In einem sauberen, luftdichten Glas bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Omas Tipps:

• Verwenden Sie frische Eier bei Zimmertemperatur.
• Für mehr Geschmack Knoblauch oder Senf hinzufügen.