Verfeinern Sie Ihre nächste Mahlzeit mit diesen Kräuterkartoffelgratin-Päckchen mit Lauch – ein Gericht, das cremigen Käsegenuss mit delikaten Kräuteraromen perfekt vereint. Dünn geschnittene Kartoffeln und zarter Lauch vereinen sich in reichhaltigem Gruyère und Sahne zu einem wohltuenden und zugleich raffinierten Gericht. Ob Sie sich auf einen besonderen Anlass vorbereiten oder einfach Ihr Abendessen unter der Woche aufwerten möchten – dieses Rezept wird Sie begeistern!
Zutaten
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Große Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten | 4 |
| Lauch (weiße und hellgrüne Teile), in dünne Scheiben geschnitten | 2 |
| Schlagsahne | 1 Tasse |
| Gruyère-Käse, gerieben | 1 Tasse |
| Knoblauch, gehackt | 2 Nelken |
| Frische Thymianblätter | 2 Esslöffel |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
Passen Sie Ihren Geschmack gerne an! Tauschen Sie Gruyère gegen würzigen Cheddar aus oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihre eigene kreative Note zu verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor .
- In einer großen Schüssel Kartoffelscheiben, Lauch, gehackten Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen . Gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Verteilen Sie die Mischung auf vier große Blätter Aluminiumfolie und legen Sie sie in die Mitte jedes Blattes.
- Beträufeln Sie jede Portion mit 1/4 Tasse Sahne .
- Gruyère-Käse großzügig darüber streuen .
- Verschließen Sie die Folienpakete , indem Sie die Ränder fest zusammenfalten, um Feuchtigkeit und Geschmack einzuschließen.
- 35–40 Minuten auf einem Backblech backen , bis die Kartoffeln weich und der Käse sprudelt und goldbraun ist.
- Öffnen Sie die Folienbeutel vorsichtig , damit der Dampf entweichen kann.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren !
Profi-Tipp: Für eine besonders knusprige Kruste die geöffneten Päckchen in den letzten Minuten des Backvorgangs grillen, bis sie perfekt goldbraun sind.