Zutaten:
- 1 reife Banane 🍌
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Vollständiges Rezept: - Diese Pfannkuchen sind fluffig, natürlich süß und voller Protein – ganz ohne Mehl! Perfekt für stressige Morgen oder den kleinen Hunger nach etwas Gesundem.
- Du brauchst:
- 1 reife Banane 🍌
- 2 Eier
- ½ Tasse Haferflocken
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Zubereitung:
- Die Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier, Haferflocken, Backpulver, Vanille und Salz hinzufügen. Verrühren, bis die Masse glatt und leicht dickflüssig ist.
- Die Masse 5 Minuten ruhen lassen, damit sie andickt.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig in kleine Kreise füllen.
- 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten und fest werden lassen.
- Warm mit Honig, Nussbutter oder frischen Früchten servieren. In wenigen Minuten fertig und SO lecker! 🍯✨