Einfache Schritte zur Zubereitung von mit Hühnchen gefüllten Zucchini

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfilet
• 3-4 junge Zucchini oder Kürbisse
• 1 Zwiebel
• 0,5-1 Paprika
• 1 Tomate
• 100-150 g Käse (wie russisch)
• 200 ml Sahne (20%)
• 1 EL Tomatensauce oder Ketchup
• 2-4 Zweige Basilikum, Dill oder Petersilie
• 1/3 TL Zucker (oder nach Geschmack)
• Butter und Pflanzenöl (zum Braten)
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Anwendung:

1. Die Zucchini waschen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch entfernen, sodass die Wände 7–10 mm dick bleiben.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin von beiden Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Wasser hinzufügen, abdecken und 10–15 Minuten kochen, bis die Zucchini fast weich sind.
3. Zucchini in eine Auflaufform geben.
4. Füllung zubereiten: Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Zucchinimark, Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
5. In einer Bratpfanne mit Butter und Öl das Hähnchen bei starker Hitze braten, bis es braun ist; den Saft verdampfen lassen.
6. In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, dann Paprika und Zucchinimark hinzufügen und 3–5 Minuten braten. Hähnchen mit diesem Gemüse vermengen und Tomaten, Gemüse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
7. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Sahne und Tomatensoße oder Ketchup mischen.
8. Die Zucchini mit der Füllung füllen, mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.
9. Bei 180 °C 30–40 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

So servieren Sie mit Hühnchen gefüllte Zucchini

Servieren Sie die gefüllten Zucchini warm. Sie eignen sich hervorragend als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Dazu passt ein frischer Salat, um das Gericht abzurunden.

Variation

1. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu : Sie können der Füllung Pilze oder Spinat hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.
2. Verwenden Sie anderes Fleisch : Für einen anderen Geschmack können Sie Hühnchen durch Puten- oder Rinderhackfleisch ersetzen.
3. Geben Sie der Füllung etwas Würze : Wenn Sie es etwas schärfer mögen, geben Sie ein paar Chiliflocken oder scharfe Soße hinzu.

FAQs

Kann ich gefüllte Zucchini im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und die Zucchini einige Stunden vor dem Backen füllen. Decken Sie sie einfach ab und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Kann ich gefüllte Zucchini einfrieren?

Ja, Sie können ungebackene gefüllte Zucchini einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, wenn Sie sie zum Kochen bereit haben.

Welchen Käse kann ich verwenden?

Sie können jeden Käse verwenden, der gut schmilzt, wie Mozzarella, Cheddar oder einen Käse Ihrer Wahl, wenn Sie einen anderen Geschmack bevorzugen.