Diese leichten und aromatischen Teigtaschen bieten eine köstliche Kombination aus knusprigem Reispapier, zarten Garnelen und frischem Schnittlauch. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Reispapierverpackungen (6 Zoll Durchmesser) | 20 |
| Gekochte Garnelen, fein gehackt | 1 Pfund |
| Schnittlauch, gehackt | ¼ Tasse |
| Knoblauch, gehackt | 2 Nelken |
| Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Sesamöl | 1 Teelöffel |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | ¼ Teelöffel |
| Olivenöl oder Antihaft-Kochspray | Zum Einfetten |
| Dip-Sauce Ihrer Wahl | Optional |
Anweisungen:
- Backofen vorheizen: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech einfetten.
- Füllung zubereiten: Garnelen, Schnittlauch, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Hüllen aufweichen: Reispapierhüllen 5–10 Sekunden in warmes Wasser tauchen und dann auf ein Handtuch legen.
- Knödel zusammensetzen: Füllung in die Mitte jeder Teighülle geben, Seiten umklappen und aufrollen.
- Knödel backen: Auf dem Backblech anordnen, mit Öl bestreichen und 15–20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Servieren: Etwas abkühlen lassen und mit der gewünschten Dip-Sauce servieren.