Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, wirst du unser heutiges Rezept lieben. Wir zeigen dir, wie du einen fantastisch aromatischen Apfelkuchen in der Tasse backst. Die Kombination aus weichem Teig und Vanillecreme ist ein echter Hit. Perfekt als Leckerbissen für Gäste oder zu einer guten Tasse Kaffee.

Wenn Sie noch ein paar Äpfel zu Hause haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, versuchen Sie doch mal diesen tollen Apfelkuchen mit Vanillecreme. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Teig

• 2 Äpfel
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch
• 1 Vanillezucker

Creme

• 1 Ei
• 1 Tasse Milch
• 1 Esslöffel Stärke
• Zucker nach Belieben

Verfahren

1. Milch, Eier, Zucker und Stärke bei schwacher Hitze aufkochen. Restliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Eindicken lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Zucker, Eier und Milch verquirlen. Mehl mit Backpulver vermischen und zum Teig geben.
3. Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Eine Backform mit Butter einfetten. Die Äpfel auf den Boden der Form legen. Den Teig über die Äpfel gießen. Mit einem Spritzbeutel die Sahne auf den Teig spritzen.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine halbe Stunde backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.