warum dieses Rezept machen

Nusskuchen ist ein köstliches Dessert, das den vollen Geschmack von Haselnüssen in sich vereint. Er eignet sich perfekt für jeden Anlass, egal ob Geburtstag, Feiertag oder gemütliches Familientreffen. Dieser Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und daher bei Bäckern aller Erfahrungsstufen beliebt. Die Kombination aus Nüssen und Schokolade sorgt für eine wunderbare Textur und einen Geschmack, den jeder lieben wird.

wie man Nusskuchen macht

Zutaten:

• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Tasse Milch
• 230 g Butter, weich
• 4 Eier, getrennt
• 180 g Zucker
• 120 g Mehl
• 350 g Haselnüsse, gemahlen
• 1 Tafel Zartbitterschokolade

Anwendung:

Zuerst die Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben schaumig schlagen. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühren. Nun die Milch dazugeben und alles gut verrühren. Als nächstes die Haselnüsse unterheben. In einer separaten Schüssel die 4 Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben. Eine runde Kuchenform (28 cm Durchmesser) gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Bei 190 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 bis 60 Minuten backen. Zum Schluss ggf. mit Alufolie abdecken. Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingesteckten Spieß kein Teig mehr kleben bleibt. Den Kuchen etwa 15 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den vollständig ausgekühlten Kuchen damit überziehen.

So servieren Sie Nusskuchen

Servieren Sie den Nusskuchen auf einem schönen Teller und streuen Sie nach Belieben noch ein paar gemahlene Haselnüsse oder Schokoladenraspeln darüber. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist somit ein perfekter Leckerbissen für Ihre Gäste.

Variation

1. Nussmischung : Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack statt nur Haselnüssen eine Mischung Ihrer Lieblingsnüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu.
2. Fruchtzugabe : Geben Sie für zusätzliche Süße etwas Trockenobst wie Rosinen oder Preiselbeeren in den Teig.
3. Gewürzkuchen : Geben Sie einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss in den Teig, um ihm einen warmen, würzigen Geschmack zu verleihen.

FAQs

Kann ich andere Nusssorten verwenden?
Ja, Sie können Haselnüsse durch Mandeln, Walnüsse oder jede andere Nuss Ihrer Wahl ersetzen.

Wie bewahre ich übrig gebliebenen Nusskuchen auf?
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu drei Tage haltbar. Für eine längere Haltbarkeit kann er auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann ich Nusskuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein, dann bleibt er bis zu drei Monate frisch.