Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Portionen: 2–3
Kalorien: ca. 540 pro Portion

🛒 Zutaten
Für die Hähnchenmischung:

Hähnchenbruststücke 🍗

Champignons in Scheiben 🍄

Paprikastreifen 🌶️

Knoblauch (gehackt) 🧄

Olivenöl

Getrocknete Kräutermischung

Salz & Pfeffer

Frische Petersilie 🌿

Für die Kartoffeln:

Baby- oder kleine goldene Kartoffeln (halbiert) 🥔

Olivenöl

Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch

Getrockneter Rosmarin oder Thymian

Salz & Pfeffer

Gehackte Petersilie zum Garnieren 🌿

👨‍🍳 Zubereitung:
Halbierte Kartoffeln in Olivenöl, Knoblauchpulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und goldbraun und knusprig braten. In der Zwischenzeit die Hähnchenteile in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten. Champignons und Paprika hinzufügen, mit Kräutern würzen und garen. Alles in eine Auflaufform oder einen Meal-Prep-Behälter geben, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

🔄 Hinweise & Variationen:
Für extra Grün Spinat oder Grünkohl hinzufügen.

Für eine würzige Variante geräucherte Paprika oder Chiliflocken verwenden.

Nach Belieben durch Pute oder Tofu ersetzen.