Vorbereitungszeit: 15 Min.

Garzeit: 20 Min.

Portionen: 2

Kalorien pro Portion: ca. 510

📝 Zutaten
Für das Pfannengericht 🥢
Hähnchenbrust (gewürfelt)

Brokkoliröschen

Champignons in Scheiben

Zwiebel (gewürfelt)

Knoblauch (gehackt)

Sojasauce

Austernsauce (optional)

Sesamöl

Maisstärke (zum Andicken der Sauce)

Schwarzer Pfeffer

Für den Reis 🍚
Gekochter weißer Reis

👩‍🍳 Zubereitung
Zuerst den Reis kochen und beiseite stellen. Knoblauch und Zwiebeln in einem heißen Wok oder einer Pfanne in Sesamöl anbraten, bis sie duften. Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Champignons und Brokkoli dazugeben und bissfest garen. Sojasauce, Austernsauce, etwas Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verrühren. In die Pfanne geben und gut umrühren, bis die Sauce eindickt und alles gleichmäßig bedeckt. Dazu passt lockerer weißer Reis.

🔄 Hinweise & Variationen
Für Abwechslung braunen Reis oder Jasminreis verwenden.

Für mehr Biss Paprika oder Zuckerschoten hinzufügen.

Mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.