Zutaten:
1 Tasse Milch (240 ml)
4 Eigelb
¼ Tasse Zucker (50 g)
½ Tasse Kondensmilch oder Sahne (120 ml)
½ Tasse Rum oder Wodka (120 ml)
1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

Die Milch leicht erhitzen (nicht kochen lassen) und unter ständigem Rühren langsam zur Eigelbmischung gießen.

Die Mischung zurück in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren leicht eindicken lassen.

Vom Herd nehmen und Kondensmilch (oder Sahne), Rum/Wodka und Vanille unterrühren.

Abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren in kleinen Gläsern gut schütteln.