Frucht-Fudge ist ganz einfach und schnell zubereitet. Es hinterlässt nur eine leichte Staubschicht auf dem Tisch. Dieses Rezept ist universell einsetzbar, da Sie nach Belieben beliebige Früchte hinzufügen können. Jedes Mal schmeckt es anders. Dieses Rezept eignet sich perfekt, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber wenig Zeit haben. Jeder kann Fudge zubereiten.

Die ganze Familie wird den fluffigen Teig und den Geschmack saftiger Früchte lieben. Er erfüllt den ganzen Haushalt mit einem Hauch Vanille. Sie können Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen hinzufügen. Sie können frisches Obst oder Kompott verwenden.

Zutaten
300 g Mehl (halbgrob)
200 g Grießzucker
1 Backpulver
1 Vanillezucker
4 Eier
200 ml Milch
100 ml Öl
Früchte
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. 4–5 Minuten schlagen. Es sollte ein luftiger Schaum entstehen. Milch und Öl hinzufügen und verrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach zur flüssigen Mischung hinzufügen. Verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingeben. Die Früchte gleichmäßig darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 30–40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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