Doppelter Schokoladen-Bananenkuchen

Rezepte | 22.07.2025

Doppelter Schokoladen-Bananenkuchen enthält kein Öl, ist aber durch das Apfelmus super saftig und hat die perfekte Konsistenz. Zähflüssig mit genau der richtigen Menge Bananengeschmack.

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Kuchen wie dieser sind perfekt, um die Naschsucht zu stillen, ohne zu viel zu essen. Er ist einfach genug, um ihn schnell zuzubereiten, wenn unerwarteter Besuch kommt, und dennoch eines dieser einfachen Kuchenrezepte, das schick genug ist, um als Geburtstagskuchen zu dienen.

Dieses Rezept für Schokoladen-Bananen-Kuchen ist weder zu dekadent noch zu süß und somit ein ideales Dessert für alle, die keine Schokolade mögen. Aber wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind, sollten Sie meinen Schokoladen-Zucchini-Brot oder mein Schokoladen-Erdnussbutter-Brotpudding-Kekse.

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Genau wie viele Bananenbrot-Rezepte Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie überreife Bananen verwerten möchten, bevor sie schlecht werden. Es ist ein relativ schnelles Dessert, das in etwa 40 Minuten fertig ist. 

Dieses Dessert ist so schon köstlich, Sie müssen kein Frosting oder Zuckerguss hinzufügen, aber ich schlage vor, für das ultimative Dessert jedes Stück mit einer Kugel Ihres Lieblings-Vanilleeises zu servieren.

  • Bananen: Große reife Bananen
  • Zucker:  Brauner Zucker und optional Puderzucker
  • Apfelmus: Ich habe ungesüßtes verwendet, Sie können aber auch gesüßtes Apfelmus verwenden, es macht den Kuchen nur etwas süßer.
  • Vanilleextrakt:
  • Ei:
  • Allzweckmehl: Ich habe diesen Kuchen nur mit Allzweckmehl getestet.
  • Backpulver und Salz
  • Kakaopulver: Ich verwende gerne ungesüßten Special Dark-Kakao, aber auch normaler Kakao geht.
  • Schokoladenstückchen: Ich habe halbsüße Mini-Schokoladenstückchen verwendet, aber Sie können diese auch durch andere Größen und Sorten ersetzen. Sie können auch fein gehackte Schokolade verwenden. 

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  • Schritt 1: Bananen in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Braunen Zucker zur zerdrückten Banane geben und verquirlen, bevor Apfelmus, Ei und Vanille hinzugefügt werden. 
  • Schritt 2: Geben Sie die restlichen trockenen Zutaten – Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver – in eine separate Schüssel und vermischen Sie alles gut.

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  • Schritt 3: Die trockenen Zutaten vorsichtig zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
  • Schritt 4: Schokoladenstückchen unter den Kuchenteig heben. Den Teig in eine Backform füllen und backen.

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  • For cutting, be sure to let the cake cool completely before slicing to enjoy nice clean slices. Use a sharp knife and wipe the blade in between cuts to get nice beautiful, presentable slices of cake.
  • Any leftovers of this perfect dessert can be stored in an airtight container for up to 4-5 days. 

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Recipe FAQ’s

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Double Chocolate Banana Cake

4.53 from 17 votes

Double Chocolate Banana Cake has no oil but is super moist from the applesauce with the perfect texture. Fudgy with just the right amount of banana flavor.

Prep Time 10minutes mins

Cook Time 30minutes mins

Total Time 40minutes mins

Servings 12

Calories 210

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  • 3 large ripe bananas
  • 3/4 cup brown sugar
  • 1/2 cup applesauce unsweetened
  • 1 teaspoon vanilla
  • 1 large egg
  • 1 cup flour
  • 1/2 cup cocoa powder
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 cup mini chocolate chips plus 2 tablespoons I use semi sweet
  • Powdered sugar optional
  • Preheat oven to 350 degrees. Spray a 8×8 baking pan with non stick cooking spray.
  • In a medium bowl add bananas and mash, then add brown sugar and whisk until smooth. Add applesauce, egg and vanilla and whisk until well combined.
  • In another medium bowl mix together flour, cocoa, baking soda and salt.
  • Add the dry ingredients to the wet and mix until combined. Fold in the chocolate chips.
  • Pour batter into pan, sprinkle with 2 tablespoons chocolate chips.
  • Bake 25-30 minutes. Check center with a toothpick to determine doneness.
  • Cool slightly, and sprinkle with powdered sugar before serving if desired

Was ist das?

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I like to use speciak dark unsweetened cocoa but regular unsweetened cocoa can also be used. Store chocolate banana cake in the refrigerator for 4-5 days. Freezing directions Wrap each piece in plastic wrap and place them in a large ziplock freezer bag and freeze for up to 3 months. thaw in the refrigerator.

Serving: 1servingCalories: 210kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0,3 gTransfette: 0,03 gCholesterin: 16 mgNatrium: 209 mgKalium: 203 mgBallaststoffe: 3 gZucker: 27 gVitamin A: 75 IEVitamin C: 3 mgKalzium: 39 mgEisen: 1 mg

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