Bringen Sie Ihr Abendessen unter der Woche mit diesem Hackfleisch-Doritos-Auflauf auf das nächste Level. Ein käsiges, würziges Gericht mit Schichten aus gewürztem Hackfleisch, knusprigen Nacho-Cheese-Doritos und jeder Menge Tex-Mex-Flair und -Geschmack!

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Dieser Doritos-Auflauf ist nicht nur super einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sondern sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt. Er wird schnell vom Esstisch verschwinden, weil die ganze Familie nach einem Nachschlag verlangt. Ich kann einfach nicht genug von diesem Auflauf oder meinem Loaded bekommen. Taco-Dip. 

Aufläufe sind herzhafte Abendessen aus Wohlfühlessen. Meine Ultimativer Hühnchenauflauf ist ein weiteres Gericht, das immer verputzt wird, wie dieses mit Hackfleisch. Man weiß, dass jeder mit einem vollen, warmen Bauch ins Bett geht. 

Dieses Abendessen lässt sich leicht anpassen und ist somit genau das Richtige für wählerische Esser. Sie können mehr oder weniger Zutaten verwenden, ungeliebte weglassen und gerne andere Taco-Toppings hinzufügen, falls ich nichts erwähnt habe, das Ihnen zu diesem Rezept schmeckt. Dieses köstliche Abendessen ist perfekt für den Taco-Dienstag, wenn Sie mal etwas Abwechslung zu den üblichen Tacos suchen. 

• Rinderhackfleisch : Mageres Rinderhackfleisch ist die bessere Wahl, damit überschüssiges Fett den Auflauf nicht zu matschig macht. Alternativ können Sie auch Hühner- oder Putenhackfleisch verwenden.
• Gemüse: gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Tomaten, Mais, geschnittene Frühlingszwiebeln und gewürfelte schwarze Oliven
• Taco-Gewürz: eine Packung aus dem Laden oder selbstgemacht Hausgemachtes Taco-Gewürz
• Saure Sahne: Einfacher griechischer Joghurt funktioniert auch.
• Geriebener Käse: Ich habe eine Kombination aus Cheddar und Pepperjack verwendet. Reiben Sie Ihren eigenen Käse, anstatt den aus der Tüte zu verwenden.
• Schwarze Bohnen: Pintobohnen oder Kidneybohnen funktionieren auch.
• Doritos: Ich habe Nacho Cheese verwendet, aber jede Doritos-Sorte funktioniert. Auch mit Cool Ranch Doritos wäre das lecker. 
• Salsa: Ich verwende gerne eine dicke Salsa, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.

What is this?

• Step 1: Heat a large skillet and add ground beef. Cook for a few minutes, breaking the meat up with a meat chopper or wooden spatula as it cooks. Drain grease and add diced onion. Cook a bit longer. 
• Step 2: Add taco seasoning to the onion and meat mixture and mix together before briefly cooking. 
• Step 3: Pour black beans, salsa, and corn into the skillet and mix to combine. 
• Step 4: Turn off the heat and stir in the sour cream. 

• Step 5: Add a third of the crunchy Doritos to the bottom of the casserole dish and spread them out. 
• Step 6: Add half of the ground beef mixture over top of the chips and spread it out. Top with a third of the cheese and spread it over the meat mixture.
• Step 7: Add another layer of Doritos, then the rest of the meat mixture, and another third of the cheese. Top with the last of the chips and cheese. 
• Step 8: Cover with foil and bake in a preheated oven, removing the foil halfway through so the cheese can melt. Remove from the oven, add toppings and serve with sour cream, salsa, and guac.

Recipe Tips

• Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3-4 days. Chips will get less crispy over time. Reheat leftovers in the oven in a covered baking dish. You could use the microwave to reheat a serving of this easy casserole but the Doritos may not stay crispy.
• This can be made with ground pork, ground chicken or ground turkey instead of ground beef. 
• Try adding other layers of things to the baking dish, like refried beans, pinto beans, diced and cooked bell peppers, rotel tomatoes, or shredded lettuce. 
• Toppings to add to this Mexican casserole can vary depending on your preferences. Some ideas are diced tomatoes, olives, sliced jalapenos, green onions, and fresh cilantro.
• Serve this with a side salad or some Mexican Rice. 

Dorito Casserole

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Ground Beef Doritos Casserole—a cheesy, flavorful dish packed with layers of seasoned ground beef, crunchy Nacho Cheese Doritos, and plenty of Tex-Mex flair and flavor!

Prep Time 15minutes mins

Cook Time 45minutes mins

Servings 6

Calories 449

• 1 pound ground beef
• ½ cup onion diced
• 1 packet taco seasoning or 3 tablespoons of my homemade
• 1 ½ cups thick salsa
• 1 Tasse saure Sahne
• 1 Tasse Mais
• 1/2 Tasse schwarze Bohnen
• 2 Tassen geriebener Käse
• 4 Tassen zerkleinerte Doritos. Ich habe Nacho-Käse verwendet.
• ½ Tasse gewürfelte Tomaten
• ½ Tasse gewürfelte schwarze Oliven
• ¼ Tasse Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

• Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor und besprühen Sie eine 9×13-Auflaufform mit Kochspray.
• Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es 4–5 Minuten lang, zerkleinern Sie das Fleisch dabei mit einem Pfannenwender oder Fleischwolf, lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie es weitere 3–4 Minuten.
• Das Taco-Gewürz unterrühren und eine weitere Minute kochen.
• Salsa, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die saure Sahne unter, bis alles gut vermischt ist.
• Verteilen Sie 1/3 der Doritos auf dem Boden der Auflaufform, gefolgt von der Hälfte der Fleischmischung und 1/3 des Käses.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit 1/3 der Doritos, der restlichen Fleischmischung und 1/3 des Käses. Geben Sie dann die restlichen Chips obenauf und die letzte Käseschicht darauf.
• Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
• Aus dem Ofen nehmen und mit gewürfelten Tomaten, Oliven, Frühlingszwiebeln,
• Mit Sauerrahm, Salsa und Guacamole servieren!

What is this?

Jede Doritos-Sorte schmeckt köstlich. Zerkleinern Sie die Chips auf etwa 1,25 cm Größe, damit sie nicht matschig werden. Verwenden Sie dicke Salsa, damit sie nicht zu wässrig ist.

Portion: 1 PortionKalorien: 449 kcalKohlenhydrate: 14 gEiweiß: 25 gFett: 33 gGesättigte Fettsäuren: 15 gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 12 gTransfette: 1 gCholesterin: 106 mgNatrium: 474 mgKalium: 452 mgBallaststoffe: 3 gZucker: 4 gVitamin A: 749 IEVitamin C: 5 mgKalzium: 259 mgEisen: 2 mg

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