Donuts aus der Heißluftfritteuse werden goldbraun frittiert und mit einer köstlichen Schokoladenglasur überzogen. Diese schokoladenglasierten Donuts aus der Heißluftfritteuse schmecken sogar noch besser, als sie aussehen!

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Mit diesem einfachen Rezept für Donuts aus der Heißluftfritteuse können Sie Ihren Donut-Hunger stillen! Wenn Sie Lust auf mehr Donuts haben, probieren Sie meine Apfelwein-Donuts, perfekt für den Herbsthunger oder diese klassischen Gebackene glasierte Donuts die perfekt für das ganze Jahr sind!

Warum dieses Rezept funktioniert

Donuts aus der Heißluftfritteuse sind schnell und einfach zubereitet. Im Handumdrehen haben Sie warme, frische Hefe-Donuts! Sie benötigen keine Fritteuse und erhalten die gleiche goldbraune, knusprige Kruste ganz ohne Schmutz und zusätzlichen Aufwand. 

Mit einer Heißluftfritteuse benötigen Sie weniger Öl als beim herkömmlichen Frittieren, um frittierte Donuts zuzubereiten – das reduziert Kalorien und Fettgehalt. Diese schokoladenglasierten Donuts aus der Heißluftfritteuse schmecken sogar noch besser, als sie aussehen!

Das müssen Sie auch probierenKekse in der Heißluftfritteuseso einfach und lecker!

• Hefe: Aktive Trockenhefe
• Milch: Milch hilft, die Hefe zu aktivieren und eine Hefemischung zu bilden.
• Zucker: Weißer Kristallzucker für den Donutteig und Puderzucker für die Donutglasur.
• Mehl: Verwenden Sie Allzweckmehl.
• Ei: Dies ist ein Bindemittel.
• Butter: Geschmolzene ungesalzene Butter.
• Vanilleextrakt: wird sowohl für den Donutteig als auch für die Schokoladenglasur benötigt.
• Kakaopulver: Verleiht der Glasur den Schokoladengeschmack.
• Wasser: Dieses wird zur Herstellung der Glasur benötigt.

• Schritt 1: Milch, Hefe und einen Teelöffel Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Zugedeckt stehen lassen, bis es zu schäumen beginnt.
• Schritt 2: In einer separaten großen Rührschüssel den restlichen weißen Zucker und das Mehl verrühren. Dann die restlichen flüssigen Zutaten hinzufügen.

• Schritt 3: Den Donut-Teig verrühren, bis er gut vermischt ist.
• Schritt 4: Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kneten, bis er nicht mehr klebrig ist. Den Teig gehen lassen.

• Schritt 5: Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 1,25 cm aus.
• Schritt 6: Mit einem Donut-Ausstecher oder einem Glas die Donuts und Löcher ausstechen. Die Donuts ruhen lassen und aufgehen lassen.

• Schritt 7: Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor und legen Sie sie mit Backpapier aus oder besprühen Sie sie mit Kochspray, bevor Sie ein paar Donuts in den Korb geben.
• Step 8: Fry and repeat with the remaining donuts until all have been cooked. Mix up the chocolate glaze and once the donuts have slightly cooled dip each one in then add sprinkle if desired.

Recipe Tips

• I use this biscuit cutter but you can also use a wide mouth glass.
• Don’t overcrowd your basket. Depending on the size you should be able to get 3-4 donuts at a time.
• You can make donut holes from the dough you remove from the center of the donuts.
• Don’t skip the rise times, that’s what helps make these Air-Fried Donuts so light and fluffy.

Recipe Faq’s

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Air Fryer Donuts

4 from 3 votes

Air fryer donuts are fried to golden perfection and coated in a luscious chocolate glaze. Air fried without all the guilt!

Prep Time 1hour hr 10minutes mins

Cook Time 5minutes mins

Total Time 1hour hr 15minutes mins

Servings 12 donuts

Calories 238

Equipment

Ingredients  

• 1 cup warm milk (about 100 F)
• 2 ½ tsp. active dry yeast
• 1/2 cup + 1 tsp. granulated sugar
• 3 cups all-purpose flour
• 1 egg
• ¼ cup butter melted
• 1 tsp. vanilla

Chocolate glaze

• 1 1/2 cups powdered sugar
• 3 1/2 tablespoons cocoa powder
• 1 teaspoon vanilla
• 3 1/2 tablespoons water

Instructions 

• Combine the warm milk, yeast, and 1 tsp. of sugar. Let sit, covered until foamy (about five minutes).
• In a large bowl, stir together the remaining sugar and flour. Add to it your milk mixture, egg, butter, and vanilla and stir until well combined and no dry flour remains.
• Dump your dough onto a floured surface and knead for 5 minutes, until dough is no longer sticky.
• Allow your dough to rise for 30 minutes
• Roll out the dough into a ½ inch thick sheet and cut out 4-inch circles
• Use a knife to cut a smaller circle out of the center of each donut.
• Allow your cut donuts to rise for another 30 minutes. While they rise, preheat the air fryer for 5 minutes at 350°F.
• Spray your air fryer with cooking spray or place a small piece of parchment paper on the bottom. Place 4-5 donuts in the basket and fry for 3-5 minutes. Remove to a platter and repeat with the remaining donuts.
• Geben Sie die Donut-Löcher in den Korb und frittieren Sie sie 2–3 Minuten lang.

Für die Glasur

• Geben Sie den Puderzucker, das Kakaopulver, die Vanille und das Wasser in eine kleine Schüssel und verrühren Sie alles glatt.
• Tauchen Sie Ihre Donuts nach dem Backen in die Glasur. Mit Streuseln bestreuen und genießen!

Video

Hinweise

Stellen Sie sicher, dass Ihre Milch nicht zu heiß ist Überfüllen Sie Ihren Korb nicht. Je nach Größe sollten 3-4 Donuts auf einmal hineinpassen. Lassen Sie die Gehzeiten nicht aus, denn sie tragen dazu bei, dass diese luftfrittierten Donuts so leicht und locker werden. In Öl frittieren: Einen Topf mit dickem Boden etwa 2 cm hoch mit Frittieröl füllen und auf ca. 180 °C erhitzen. Einige Donuts vorsichtig in das Öl geben und von jeder Seite etwa eine Minute frittieren. Sobald sie goldbraun sind, aus dem Öl nehmen und auf einem Abtropfgitter abkühlen lassen, bevor sie glasiert werden. Für eine Zuckerglasur: 6 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Herd ausschalten und 2 Tassen Puderzucker und 2 Teelöffel Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Esslöffelweise heißes Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ernährung

Portion: 1 gKalorien: 238 kcalKohlenhydrate: 35 gEiweiß: 5 gFett: 9 gGesättigte Fettsäuren: 5 gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3 gCholesterin: 30 mgNatrium: 59 mgBallaststoffe: 2 gZucker: 9 g

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