Südstaaten-Grüne Bohnen aus dem Slow Cooker

Rezepte | 15.07.2025

Südstaaten-Grüne Bohnen aus dem Slow Cooker sind ein einfaches Gericht, das nur eine Handvoll Zutaten erfordert und Wohlfühlessen auf ein ganz neues Niveau hebt – perfekt, um eine Menge Leute zu verköstigen.

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Das rauchige Aroma von Speck zu Gemüse zu geben, hat einfach etwas Besonderes. Es ergibt die beste Beilage im Südstaaten-Stil mit so viel Geschmack. Die gewürfelten Kartoffeln saugen den Saft auf und schmecken köstlich.

Warum dieses Rezept funktioniert

Diese grünen Bohnen aus dem Crockpot sind so lecker, dass die ganze Familie sie lieben wird. Langsam gekocht mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck. Ich war noch nie ein großer Fan von grünen Bohnen, aber so ist es jetzt meine Lieblingszubereitung. Serviert als einfache Beilage an den Feiertagen, wie bei meinemHonigschinken aus dem Slow Cookeroder während der warmen Sommergrillmonate wie mit meinemIm Ofen gebackene Rippchen. Dieses Crockpot-Rezept für grüne Bohnenauflauf kann auch als Hauptgericht mit einigen meinerSüdstaaten-Hoe-Kuchenauf der Seite.

  • Grüne Bohnen: Frisch, gefroren oder sogar aus der Dose.
  • Hühnerbrühe : Ich empfehle die Verwendung einer Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, aber Sie können auch Gemüsebrühe verwenden.
  • Zwiebeln : Ich verwende eine süße gelbe Zwiebel
  • Knoblauch : Frisch ist hier am besten.
  • Kartoffeln : Ich verwende Russet-Kartoffeln, aber auch rote Kartoffeln sind lecker.
  • Speck : Ich verwende gerne geräucherten Speck.
  • Worcestershiresauce : Lassen Sie diese nicht weg, sie verleiht dem Ganzen eine Menge Geschmack.
  • Rote Pfefferflocken : Diese sind optional, aber sehr zu empfehlen.
  • Schritt 1 : Die gehackten Speckscheiben in eine Bratpfanne oder, falls Sie eine Bratpfanne im Schongarer haben, in den Topf geben und knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapier beiseite legen.
  • Schritt 2 : Als nächstes die gewürfelten Zwiebeln zum Speckfett geben und anbraten, dann den Knoblauch dazugeben.
  • Schritt 3 : Geben Sie die grünen Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln, Speck und gewürfelte Kartoffeln in dieSchongarer.
  • Schritt 4 : Kochen, bis die gewünschte Zartheit erreicht ist, und knusprigen Speck hinzufügen, nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Rezepttipps

  • Ich verwende frische grüne Bohnen, keine aus der Dose.
  • Nach dem Abspülen die Enden der grünen Bohnen abschneiden. Ich kaufe die Bohnen meist schon fertig zubereitet und in den Beuteln.
  • I also prefer to cut my beans in half, but you can leave them longer if you want it doesn’t change anything.
  • The best part of the diced potatoes is that it soaks up the cooking juices and it is so good. 
  • You can toss the cooked bacon in with the beans while it cooks but I like to sprinkle the bacon on top at the end.

Recipe FAQ’s

What should I serve with these?

Slow Cooker Southern Green Beans

4.49 from 337 votes

Southern green beans are packed full of flavor and the perfect side dish to you Holiday meal or family gathering.

Prep Time 15minutes mins

Cook Time 4hours hrs

Total Time 4hours hrs 15minutes mins

Servings 8

Calories 113

Ingredients  

  • 1 1/2 pounds fresh green beans rinsed and trimmed
  • 8 slices bacon
  • 1 medium onion diced
  • 5 cloves garlic minced
  • 1 russet potato peeled and diced
  • 1 cup low sodium chicken broth
  • 1 tablespoon Worcestershire
  • Pinch of red pepper flakes optional
  • Salt and pepper to taste

Instructions 

  • Add the trimmed green beans to the . (I like to cut mine in half)
  • Cut bacon into small pieces and cook over medium heat until crispy. Remove and set aside.
  • Add the onions into the bacon grease and saute until soft about 3 minutes. Add in the garlic and cook until fragrant about 30 seconds.
  • Add sauteed onions and garlic and bacon grease to the green beans. Followed by the diced potatoes.
  • Pour in the chicken broth, Worcestershire sauce, and red pepper flakes if desired. Give the green beans a toss. Cover.
  • Cook on high for 3-4 hours or low for 5-6 hours or until desired tenderness.
  • Add salt and pepper to taste, sprinkle cooked bacon on top and serve.

Video

Notes

Nutrition

Serving: 1gCalories: 113kcalCarbohydrates: 13gProtein: 7gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterin: 12 mgNatrium: 376 mgBallaststoffe: 3 gZucker: 4 g

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