ZUTATEN
700 g Zucchini
Salz
Edelpaprika
Knoblauchpulver
Getrockneter Oregano
50 g (1/2 Tasse) Semmelbrösel
40 g (1/2 Tasse) Parmesankäse
2 Eier
90 g (1 Tasse) Käse

ZUBEREITUNG
Die Zucchini reiben und in die Schüssel geben.
Salz, süßes Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, Semmelbrösel, Parmesankäse, Eier und Käse hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine kompakte Masse entsteht.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und etwa 2 volle Löffel Teig daraufgeben, sodass 4 Häufchen entstehen. Jeden Häufchen flach drücken, um die Tortillas zu erhalten.
In den Ofen geben und 20 Minuten bei 180 °C backen.