Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini (800 g)
Geriebener Mozzarella 150 g
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Olivenöl
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Paprika (rot und orange)
Salz und Pfeffer
Süßes Paprikapulver
Koriander
250 g Tomatensoße
150 ml Wasser
Frische Petersilie
1 Mozzarella
Getrockneter Oregano
Anwendung:
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Auf den Käse legen und würzen.
- 20 Minuten bei 180° backen.
- Bereiten Sie die Füllung zu, indem Sie Hackfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomatensoße, Wasser und Koriander kochen.
- Die Füllung auf die Zucchini geben.
- Aufrollen und mit Mozzarella und Oregano belegen.
- 15 Minuten bei 180° backen.