Dieses kleine, fruchtige Dessert ist so schnell und einfach zuzubereiten – mit nur 5–6 Zutaten – und das alles ohne Backen! Ich habe es mit Erdbeeren gemacht, da zu dieser Zeit die Erdbeerernte in unserem Garten ihren Höhepunkt erreicht hat, später kann es aber auch mit Heidelbeeren, Brombeeren oder Himbeeren zubereitet werden.
Mein Bruder hätte heute Geburtstag und jedes Jahr backe ich ihm zu diesem Anlass eine Art Erdbeerkuchen oder Erdbeertörtchen. Obwohl wir ihn nicht mehr begrüßen können, habe ich die Familientradition fortgeführt und an diesem Tag in seinem Gedenken eine Erdbeer-Delikatesse zubereitet. ❤

Zutaten:
ca. Für ein 25×20 cm großes Backblech oder eine Schüssel
15-20 dkg Haushaltskekse (quadratisch)
7 dl Milch
2 Packungen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
6 Esslöffel Kristallzucker
30 dkg Obst (z. B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
4 dl kalte Schlagsahne
2 Päckchen Mousse-Fixierpuder
Gepunktete Handarbeitskeramik
10-40% Rabatt
Bis 31. Mai 2025
kann im Pöttyös Otthon Webshop erworben werden, indem Sie auf den folgenden Link klicken:
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Vorbereitung:
Legen Sie die Kekse nebeneinander auf das Backblech/in die Schüssel.
Waschen Sie die Früchte, legen Sie sie auf ein Papiertuch und lassen Sie das Wasser abtropfen.
Das Puddingpulver in zwei dl kalter Milch glatt rühren und die restliche Milch mit dem Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen. Wenn es kocht, die Puddingmilch hinzufügen und den Pudding bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eindicken.
Den Pudding auf den Keksen verteilen und die Beeren in einer Reihe anordnen.
Die kalte Sahne mit der Schlagsahne steif schlagen, anschließend über die Früchte gießen und glattstreichen oder in einen Spritzbeutel füllen und mit sternförmigen Mustern verzieren. Zum Festwerden über Nacht in den Kühlschrank stellen, aber schon nach 2–3 Stunden können Sie es in Scheiben schneiden.
Workflows
Eines der Rezepte in meinem Buch wird mit Blaubeeren zubereitet, was ich Ihnen auch empfehlen kann, da es sehr lecker ist! Oder auch mit kandierten Kirschen.

Guten Appetit!
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