Dieser gebackene Hüttenkäse-Haferflocken-Kuchen mit Cranberries ist ein köstliches und gesundes Dessert, das sich perfekt für jede Tageszeit eignet. Hergestellt aus gesunden Zutaten, ist er ein nahrhafter Leckerbissen, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um einen köstlichen und sättigenden Kuchen zu backen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Haferflocken (45 g)
- 1 Tasse Hüttenkäse (240 g)
- 1 Ei
- 1/2 TL Vanilleextrakt (Vanillin)
- 50 g Preiselbeeren (frisch oder getrocknet) (1,8 oz)
- Stevia nach Geschmack (oder ein anderes Süßungsmittel)
- Öl zum Einfetten
- Gemahlener Zimt zum Bestreuen
Nährwertangaben
Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 Portionen . Die Nährwertangaben pro Portion lauten wie folgt:
- Kalorien : 150
- Eiweiß : 10 g
- Kohlenhydrate : 15 g
- Ballaststoffe : 2 g
- Zucker : 5 g
- Fett : 5 g
- Gesättigte Fettsäuren : 2 g
- Cholesterin : 50 mg
- Natrium : 200 mg
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Kochzeit : 40 Minuten
- Gesamtzeit : 50 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
- Ofen vorheizen :
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor .
- Eine kleine Auflaufform oder einzelne Förmchen leicht mit Öl einfetten.
Schritt 2: Den Teig zubereiten
- Zutaten kombinieren :
- In einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Tasse Haferflocken , 1 Tasse Hüttenkäse , 1 Ei und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt vermengen . Gut verrühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
- Preiselbeeren hinzufügen :
- 50 g Cranberries (frisch oder getrocknet) unterrühren .
- Fügen Sie nach Geschmack Stevia hinzu und mischen Sie gründlich, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 3: In die Auflaufform geben
- Den Teig einfüllen :
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform oder verteilen Sie ihn gleichmäßig auf die Förmchen.
- Die Oberseite mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Schritt 4: Backen
- Den Kuchen backen :
- Stellen Sie die Auflaufform oder die Auflaufförmchen in den vorgeheizten Ofen.
- 40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und der Kuchen fest ist.
Schritt 5: Servieren
- Abkühlen und servieren :
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Auflaufform oder den Auflaufförmchen nehmen.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Hinweise
- Lagerung :
- Dieser Kuchen kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden .
- Sie können es auch bis zu einem Monat einfrieren . Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Abschluss
Genießen Sie Ihren köstlichen und gesunden gebackenen Hüttenkäse-Haferflocken-Kuchen mit Cranberries ! Dieser einfach zuzubereitende Kuchen eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder auch als Dessert. Seine gesunden Zutaten und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem Genuss, den Sie mit gutem Gewissen genießen können. Guten Appetit!