Bei der Puddingzubereitung hat jeder seine Vorlieben, und ich mache Pudding ohne Kondensmilch! Manche finden das vielleicht etwas unmöglich, aber traditioneller portugiesischer Pudding wird ohne Kondensmilch hergestellt und hat eine köstliche Konsistenz und einen köstlichen Geschmack!
Um den Pudding zuzubereiten, benötigen wir viele Eier, da diese die Konsistenz dieses Desserts beibehalten. Es ist manchmal bekannt, dass Eier dafür sorgen, dass Desserts schlecht riechen und schmecken, aber das passiert bei einem hausgemachten Puddingrezept nicht, bei dem auch Orangensaft, Orangenschale und Honig verwendet werden. Auf jeden Fall ist es nicht lecker und aromatisch!
Als ich ihn zum ersten Mal gemacht habe, habe ich zugegebenermaßen nicht gedacht, dass das Endergebnis so gut sein würde wie ein traditioneller Pudding.
Sie fragen sich also, wie man diesen portugiesischen Pudding ohne Kondensmilch zubereiten kann? Sehen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung unten an!
Probieren Sie es aus, befolgen Sie das Rezept richtig und Sie werden von den Ergebnissen überrascht sein!
Zutat für Pudding ohne Kondensmilch
1 Liter Milch
6 volle Esslöffel Zucker
6 ganze Eier (ich empfehle, das Eigelb zu sieben, damit kein starker Eiergeruch entsteht)
Zubereitungsmethode für Pudding
- Zuerst alle Zutaten im Mixer verrühren.
- Geben Sie es dann in karamellisierter Form hinzu und geben Sie es in den vorgeheizten Ofen im Wasserbad. Das Wasser im Wasserbad sollte also bereits heiß sein, damit das Garen schneller geht.
- Nach einer Weile mit einem Zahnstocher hineinstechen, bis alles sauber herauskommt (das kann von Ofen zu Ofen unterschiedlich sein, meiner blieb 1 Stunde im Ofen).
- Lassen Sie es dann vollständig abkühlen, um es aus der Form zu lösen.
- Zum Schluss am Tag vor dem Servieren zubereiten, er ist viel schmackhafter und ähnelt eher einem Pudding ohne Kondensmilch!
Supercremiger Brotpudding. Werfen Sie nie wieder altes Brot weg
Und heute zeigen wir Ihnen ein Rezept für Super Creamy Bread Pudding. Und wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten. Sie werden dieses Rezept lieben, wenn Sie es zu Hause zubereiten.
Wir bringen immer die besten Rezepte mit, die Sie zu Hause zubereiten und Ihrer Familie servieren können. Alle unsere Rezepte haben eine besondere Note, sie sind einfach und leicht zuzubereiten, aber wenn sie fertig sind, schmecken sie köstlich.
Lassen Sie uns nun lernen, wie man dieses köstliche Rezept zubereitet. Folgen Sie mit uns hier bei Recipes Without Secrets Schritt für Schritt dem Super Creamy Bread Pudding!
Zutaten für supercremigen Brotpudding
Sirup
2 Tassen Zucker (Tee)
Eine halbe Tasse (Tee) Wasser
Pudding
5 altbackenes Brot
3 und 1/4 Tassen (Tee) kochende Milch
ein Esslöffel Butter
4 Esslöffel Zucker
3 Eier
Eine halbe Tasse Rosinen
Wie man supercremigen Brotpudding macht
Sirup
- In einer Schüssel Zucker und Wasser vermischen, bis es sich aufgelöst hat. In eine Puddingform mit etwa 25 cm Durchmesser füllen.
- Dann die Form auf niedrige Hitze bringen und etwa 15 Minuten ohne Rühren kochen lassen.
- Schalten Sie den Herd aus, sobald sich ein Karamellsirup bildet, und achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen.
- Mit der Rückseite eines Löffels das Karamell in der Pfanne verteilen. Reservieren.
Pudding - Den Backofen auf 180°C bei mittlerer Temperatur vorheizen.
- In einem mittelgroßen Topf Zucker in Milch auflösen. Die Butter hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, schalten Sie die Hitze aus.
- Schneiden Sie das Brot auf einem Schneidebrett. In eine große Schüssel füllen und die heiße Milch über das Brot gießen. 15 Minuten ruhen lassen.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen auf. In die Schüssel mit den eingeweichten Brotscheiben geben und gut vermischen. Die Hälfte des Teigs in die Bonbonform füllen, mit Rosinen bestreuen und den restlichen Teig darauf verteilen.
- Stellen Sie die Form in ein Backblech mit kochendem Wasser und backen Sie sie 40 Minuten lang im Wasserbad oder bis der Pudding fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen, den Pudding nach dem Abkühlen aus der Form lösen und servieren.
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