Zutaten:

4 Kartoffeln, geschält und gehackt
2 Eier, 10 Minuten gekocht und fein gehackt
1 Zwiebel, gehackt
Olivenöl zum Braten
1 Esslöffel Salz
1 Karotte, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
1/2 rote Paprika, gehackt
100 g Feta, zerbröckelt
1 rohes Ei
100 g Mehl
100 g geriebener Käse

Für die Sauce:

1–2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Joghurt
1 kleine Gurke, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack