Zutaten:

5 Hähnchenschenkel
1 TL Oregano
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4–5 Kartoffeln, grob gehackt
7–8 kleine Karotten
2 EL Olivenöl
1 Stück Butter zum Braten
1 Zwiebel, gehackt
4 große Knoblauchzehen, gehackt
1 Handvoll Petersilienblätter
90 ml Honig
100 ml süße Chilisauce
2 EL Zitronensaft
3 EL Sojasauce
3/4 EL Dijon-Senf