In wenigen Minuten in der Pfanne fertig, eignen sie sich hervorragend als Brotersatz. Das Rezept:
Zutaten:

235 ml Milch
245 ml Wasser
1 Teelöffel Zucker
10 g trockene Bierhefe
1,5 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Olivenöl
620 g Mehl (Allzweckmehl)

1 Knoblauchzehe
50 g Butter
Petersilie

Vorbereitung:

Alle Zutaten für den Teig verrühren. Kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig in 16 Kugeln teilen. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in einer Pfanne backen.
Die Butter mit dem Knoblauch und der Petersilie verrühren. Die Brötchen mit der Mischung einweichen.