Einfaches Crêpes-Rezept
Es wird aus üblichen Haushaltszutaten hergestellt:
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
- ¼ Teelöffel Salz
Wegbeschreibung :
- Schritt 1: Mehl und Eier in einer großen Rührschüssel verquirlen. Milch und Wasser nach und nach unterrühren. Salz und Butter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schritt 2: Eine leicht geölte Grillplatte oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Teig auf die Grillplatte geben, etwa 60 ml pro Crêpe. Die Pfanne kreisend schwenken, um die Oberfläche gleichmäßig mit Teig zu bedecken.
- Schritt 3: 2 Minuten backen, bis die Unterseite hellbraun ist. Mit einem Pfannenwender lösen und die andere Seite backen. Sofort servieren.
Hier sind einige Geheimtipps, die Ihnen helfen, den perfekten Crêpe zuzubereiten:
- Um geschmeidigere Crêpes zu erhalten, lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Sie können die Dicke der Pfannkuchen verändern, indem Sie mehr Mehl oder mehr Milch hinzufügen.
- Durch Zugabe von Zucker oder Vanillearoma kann dem Teig eine süße Note verliehen werden.
GENIESSEN!
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