Zutaten:

Teig:
100 ml Milch
25 g Zucker
4 g Hefe 20 ml
geschmolzene Butter
1 Ei
10 g Vanillezucker
250 g Mehl Belag
:
150 g Butter
50 g Mandelblättchen
80 g Zucker
Optionale Kaffeemischung:
20 ml heißes Wasser
10 g Instantkaffee
10 g Zucker
300 ml heiße Milch

Anwendung:

Teig zubereiten:
4 g Hefe, 10 g Vanillezucker, 25 g Zucker, 20 ml geschmolzene Butter und 100 ml Milch in einer Schüssel verrühren.
1 Ei und 250 g Mehl dazugeben und
zu einem Teig verrühren.

Den Teig in der Mikrowelle erhitzen:
Den Teig in einen mikrowellengeeigneten Beutel geben.
Den Beutel mit dem Teig in die Mikrowelle legen.
2 Minuten bei höchster Stufe erhitzen.

Erstes Aufgehen:

Den Teig 30 Minuten gehen lassen.

Blech vorbereiten:
Ein Backblech (25 cm x 15 cm) mit 20 g weicher Butter einfetten.

Zweites Aufgehen:
Den Teig in die gefettete Backform geben.
Weitere 10 Minuten aufgehen lassen.

Zubereitung des Belags:
150 g Butter in einem Topf schmelzen.
80 g Zucker und 50 g Mandelblättchen zur geschmolzenen Butter geben.

Backen:
Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
Die Butter-Zucker-Mandel-Mischung über den Hefeteig gießen.
Im Ofen 40 Minuten backen, bis die Masse goldbraun ist.

Optionale Kaffeemischung:
Mischen Sie in einer Tasse 20 ml heißes Wasser, 10 g Instantkaffee und 10 g Zucker.
Geben Sie 300 ml heiße Milch hinzu – für ein köstliches Getränk zu Ihrem Gebäck.

Serviervorschlag:
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Genießen Sie ihn zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Für zusätzliche Süße etwas Puderzucker darüber streuen.
Mit frischem Obst wird er zu einem perfekten Dessert.

Tipps zur Zubereitung:
Stellen Sie sicher, dass die Butter für den Belag gut geschmolzen ist, damit eine glatte Masse entsteht.
Für einen knusprigeren Belag backen Sie den Teig einige Minuten länger, achten Sie aber darauf, dass er nicht anbrennt.
Sollte der Teig zu klebrig sein, geben Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.

Nährwert:
Bietet eine gute Energiequelle aus Kohlenhydraten und Fetten.
Mandeln liefern gesunde Fette und Vitamin E.
Der Kuchen ist reich an Geschmack und macht mit jedem Bissen satt.