Es wird aus Zutaten wie Lammfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Reis und Gewürzen hergestellt. Es handelt sich um eine Suppe, die wegen ihres reichen und aromatischen Geschmacks sehr geschätzt wird.

Es handelt sich um eine Suppe, die besonders in den östlichen und südöstlichen Regionen der Türkei beliebt ist. Neben Grundzutaten wie Fleisch, Tomaten und Reis kann es auch Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Spinat enthalten. Typische Gewürze sind Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Minze. Türkische Ciorba wird oft mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und knusprigem Brot serviert. Es gilt als Wohlfühlessen, das sich perfekt zum Aufwärmen in den kälteren Monaten eignet.