In einen Topf das Wasser mit Kartoffeln, Zwiebeln, einer Knoblauchzehe
und kochen lassen; Nach der Hälfte der Garzeit den Chicorée dazugeben, alles aufkochen, abgießen und mit Öl, Knoblauch und Chili ein Soffritto zubereiten, das Gemüse darin mit Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln anbraten.
Alles auf einen Teller geben.
Außer ein paar Scheiben Brot zu nehmen
und anbraten, alles nach Belieben anrichten.

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