Weich, duftend und ganz einfach zuzubereiten! Perfekt für jeden Anlass.

🥄 Zutaten:

2 große Eier (ca. 120 g)
3 Esslöffel Zucker (50 g)
3 Esslöffel Milch (30 g)
3 Esslöffel Erdnussöl (30 g)
8 Esslöffel Mehl Typ 00 (ca. 160 g)
1 Teelöffel Backpulver (8 g)
1 Esslöffel Rum oder anderer Likör Ihrer Wahl (10 g)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
🔥 Zum Braten:

500 g Erdnussöl
🍬 Zum Abschluss:

Kristallzucker nach Geschmack
🛠 Werkzeuge:

Schüssel
Kleiner Topf
Skimmer
Saugfähiges Papier
Elektrischer Schneebesen
Vorbereitung:
1️⃣ Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und locker ist.
2️⃣ Milch, Öl, Rum (oder anderen Likör), Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen. Gut mischen.
3️⃣ Das gesiebte Mehl mit der Hefe vermengen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4️⃣ Erhitzen Sie das Öl und geben Sie, wenn es heiß ist, mit einem Löffel kleine Portionen Teig hinein.
5️⃣ Goldbraun braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6️⃣ Die noch heiße Castagnole in Kristallzucker wenden.

Bereit zum Genießen! Innen weich und außen golden, unwiderstehlich! 😍

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