Zutaten:
100 g (1 Tasse) gemahlene Haferflocken
50 g (1/2 Tasse) Haferflocken
1 Teelöffel Zimt
1 gehackter Apfel
1 zerdrückte Banane
2 Esslöffel Kokosöl oder ein Öl Ihrer Wahl
25 g (1/4 Tasse) gehackte Walnüsse oder Mandeln
Anweisungen:
Backofen vorheizen:
Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
Zubereitung der Haferflockenmischung:
Mischen Sie in einer großen Schüssel die gemahlenen Haferflocken, den Vollkornhafer und den Zimt.
Früchte und Öl hinzufügen:
Geben Sie den gehackten Apfel, die zerdrückte Banane und das Kokosöl in die Schüssel. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Fügen Sie die Nüsse hinzu:
Fügen Sie die Nüsse oder gehackten Mandeln hinzu.
In eine Auflaufform geben:
Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und durchgebacken ist.
Kühlen und servieren:
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge:
Heiß mit einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig servieren.
Es passt auch gut zu einer Beilage aus frischem Obst oder einem Smoothie für ein komplettes Frühstück.
Kochtipps:
Um mehr Geschmack hinzuzufügen, können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt oder eine Handvoll Trockenfrüchte wie Rosinen oder Preiselbeeren untermischen.
Schneiden Sie den Apfel unbedingt in kleine Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Wenn Sie ein süßeres Gebäck bevorzugen, geben Sie der Mischung einen Esslöffel Ahornsirup oder Honig hinzu.
Ernährungsvorteile:
Hoher Ballaststoffgehalt: aus Hafer und Früchten, die die Verdauung unterstützen und für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Gesunde Fette: aus Nüssen und Kokosöl.
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: aus Äpfeln und Bananen.
Nährwertangaben:
Glutenfrei: wenn zertifiziert glutenfreier Hafer verwendet wird.
Milchfrei und vegan: bei Verwendung von Pflanzenöl.
Erhaltung:
Kühlung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Einfrieren: Dieses Rezept kann auch bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und schnell: mit Grundzutaten zubereitet.
Nahrhaft und sättigend: perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack.
Vielseitig: Kann einfach mit Ihren Lieblingsaccessoires individuell gestaltet werden.
Herrlich süß und sättigend – ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
Abschluss:

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