Butter-Knoblauch-Garnelen sind ein köstliches Meeresfrüchtegericht. Die Garnelen werden in einer reichhaltigen geschmolzenen Buttersauce mit gehacktem Knoblauch gekocht, wodurch ein zarter, herzhafter Geschmack entsteht. Dieses klassische Rezept ist eine beliebte Wahl in der internationalen Küche.
Zutaten:

• 500 Gramm große Garnelen, geschält und vom Rand befreit
• 4 Esslöffel Butter
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse Weißwein (optional)
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
• Baguette oder Baguette (zur Beilage)
  Püree:
  Achten Sie darauf, die Garnelen vor dem Kochen gründlich aufzutauen und zu säubern. Knoblauch und Butter verstärken den Geschmack.
  Schritt 1:
  Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie unbedingt auf, bevor Sie sie verwenden.
  Schritt 2
  In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
  Schritt 3
  Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang oder bis sie rosa und gar sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
  Schritt 4
  Geben Sie die gehackten Knoblauchzehen in dieselbe Pfanne und kochen Sie sie 1–2 Minuten lang, bis sie duften. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu stark zu bräunen, da sie sonst bitter werden könnten.
  Schritt 5
  Optional können Sie den Weißwein in die Pfanne gießen und umrühren, um ihn abzulöschen. Dabei alle gebräunten Reste vom Boden abkratzen. 1-2 Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunstet.
  Schritt 6
  Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne und rühren Sie sie um, sodass sie mit Butter und Knoblauch bedeckt sind. Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis die Garnelen vollständig durchgewärmt sind.
  Schritt 7
  Zitronensaft über die Garnelen pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, um alle Aromen zu vereinen.
  Schritt 8
  Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um ihnen einen zusätzlichen Farb- und Geschmackstupfer zu verleihen.
  Schritt 9
  Servieren Sie die Garnelen mit Knoblauchbutter sofort zusammen mit Baguette oder Baguette, die Sie in die köstliche Knoblauchbuttersauce tauchen.
  Genießen Sie Ihre Butter-Knoblauch-Garnelen! Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht, begleitet von Reis, Nudeln oder einem Salat.