Wenn Sie nach einem gesunden, leckeren und einfach zuzubereitenden Frühstück suchen, sind diese mehlfreien Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen die perfekte Wahl.

Sie sind eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen, voller Ballaststoffe, Proteine ​​und ohne raffiniertes Mehl. Sie eignen sich auch ideal für alle, die abnehmen möchten, ohne auf den Genuss eines leckeren Frühstücks zu verzichten.

Wie man Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen ohne Mehl macht
Mit diesen Pfannkuchen können Sie Ihren Tag voller Energie und ohne schlechtes Gewissen beginnen. Lassen Sie es sich schmecken und kümmern Sie sich weiterhin auf köstliche Weise um Ihre Ernährung!

Zutaten
1 mittelgroße reife Banane
2 große Eier, geschlagen
40 g Hafer
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
Ahornsirup (optional)
Vorbereitung
In einer Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist.
Die geschlagenen Eier hinzufügen und gut verrühren.
Haferflocken und Zimt hinzufügen und umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit etwas Kokosöl oder Butter ein.
Gießen Sie kleine Portionen der Mischung in die Pfanne und formen Sie mittelgroße Pfannkuchen.
2–3 Minuten kochen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden, dann vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe kochen.
Heiß servieren, nach Belieben mit einem Spritzer Ahornsirup.
Varianten
Protein-Version: Fügen Sie der Mischung 1 Messlöffel Proteinpulver hinzu.
Mehr Ballaststoffe: Fügen Sie 1 Teelöffel Chia- oder Leinsamen hinzu.
Fluffiger: ½ Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Schokoladenliebhaber: Fügen Sie der Mischung dunkle Schokoladenstückchen hinzu.
Mit Nüssen: Für mehr Textur gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
Tropischer Geschmack: Mit Kokosraspeln mischen und mit Ananas oder Mango servieren.
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Tipps und Ratschläge
Verwenden Sie eine sehr reife Banane für eine weichere Textur und natürliche Süße.
Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Milch oder Wasser hinzu.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze backen, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen.
Sie können eine große Menge zubereiten und diese für ein schnelles Frühstück kühlen oder einfrieren.
Kombinieren Sie es mit Joghurt, Honig, Beeren oder Erdnussbutter für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

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