Zutaten:

240 g Mehl 00 (2 Tassen)
480ml Wasser (2 Tassen)
5 g Zucker (1 Teelöffel)
5 g Salz (1 Teelöffel)
1 Esslöffel Speiseöl
Verfahren:

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
Nach und nach das Wasser hinzufügen und verrühren, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.
Das Öl hinzufügen und erneut verrühren.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Den Teig in die Pfanne gießen und auf jeder Seite etwa 1 Minute backen.
Drehen Sie die Focaccia noch einige Minuten lang alle 20–30 Sekunden, bis sie goldbraun und aufgeplustert wie ein Ballon ist!
Damit die Focaccia weich bleibt, decken Sie sie mit einem Küchenhandtuch ab.
Hier ist die Focaccia in wenigen Minuten fertig! 😋🎉

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