Einführung

Gönnen Sie sich diese dekadenten gefrorenen Schokoriegel mit Erdnüssen. Diese köstliche Leckerei kombiniert die Cremigkeit von Hüttenkäse oder Frischkäse mit der Fülle von dunkler Schokolade und dem Knacken von Erdnüssen. Diese gefrorenen Riegel sind perfekt für ein Sommerdessert oder einen besonderen Leckerbissen, sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert jeden Naschkatzen zufriedenstellen.

Zutaten

• 300 g Hüttenkäse oder Frischkäse
• 40 g (3 Esslöffel) Kokos-, Kakao- oder klassische Butter
• 40 g (2 Esslöffel) Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 20 g (2 Esslöffel) Kakaopulver
• 40 g (1/4 Tasse) Erdnüsse
• 160 g dunkle Schokolade
• 40 g (3 Esslöffel) Pflanzenöl

Ernährungsinformation

• Portionen : 8 Riegel
• Kalorien : 200 pro Riegel

Anweisungen

Zubereitung der Cremebasis

1. Zutaten vermischen : Den Hüttenkäse oder Frischkäse in eine Rührschüssel geben. Die geschmolzene Kokos- oder Kakaobutter (oder normale Butter, wenn Sie das bevorzugen) hinzufügen. Honig, Vanilleextrakt und Kakaopulver in die Schüssel geben.
2. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht : Mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Sollten noch Klümpchen vorhanden sein, mit einem Stabmixer eine perfekt glatte und seidige Konsistenz erreichen.

Einfrieren der Cremebasis

3. Formen füllen : Bereiten Sie eine Silikonform für Eisstäbchen vor. Füllen Sie jede Formmulde mit der vorbereiteten Crememischung. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
4. Einfrieren : Legen Sie die Formen in den Gefrierschrank und frieren Sie sie mindestens 3 Stunden lang oder bis sie vollständig fest sind ein.

Zubereitung der Kuvertüre

5. Erdnüsse hacken : Während die Sahnestangen gefrieren, die Erdnüsse in mittelfeine Stücke hacken. Beiseite legen.
6. Die Schokolade schmelzen : Die dunkle Schokolade in Stücke brechen und in eine hitzefeste Schüssel geben. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Bei Verwendung einer Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischen jedem Intervall umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
7. Öl zur Schokolade hinzufügen : Sobald die Schokolade geschmolzen ist, das Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren. Dadurch entsteht eine glatte und glänzende Beschichtung.
8. Erdnüsse untermischen : Rühren Sie die gehackten Erdnüsse in die Schokoladenmischung, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Überziehen der gefrorenen Riegel

9. Aus den Formen nehmen : Die gefrorenen Käsesticks aus den Silikonformen lösen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller legen.
10. In Schokolade tauchen : Stechen Sie jeden Riegel an der kurzen Seite mit einem dünnen Messer oder Spieß ein. Tauchen Sie jeden Riegel in die vorbereitete Schokoladenschicht und stellen Sie sicher, dass er vollständig bedeckt ist. Die Schokolade sollte beim Kontakt mit den gefrorenen Riegeln fast sofort aushärten.
11. Endgültiges Einfrieren : Legen Sie die überzogenen Riegel für weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokoladenglasur vollständig fest wird.

Portion

12. Servieren und genießen : Sobald die Schokoladenschicht fest ist, können Sie Ihre gefrorenen Schokoriegel mit Erdnüssen genießen. Sofort servieren oder bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.

Diese gefrorenen Schokoriegel mit Erdnüssen sind eine perfekte Kombination aus cremiger, knuspriger und schokoladiger Köstlichkeit. Genießen Sie sie als erfrischendes Dessert oder als besonderen Leckerbissen an einem heißen Tag.

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