Eine leichte und leckere Vorspeise oder Hauptspeise, perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen! Hier ist das Rezept zur Zubereitung dieser köstlichen Boote:

Zutaten (für 4 Personen):

1. 2 große Zucchini
2. 100 g gekochter Schinken
3. 150 g Mozzarella
4. 1 Esslöffel Semmelbrösel
5. Natives Olivenöl extra
6. Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack.

Verfahren:

1. Die Zucchini der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln, sodass kleine „Boote“ entstehen.
2. Die Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
3. Die Schiffchen mit gekochten Schinken- und Mozzarellawürfeln füllen.
4. Mit Semmelbröseln bestreuen und noch einmal mit Öl beträufeln.
5. Bei 180 °C 20–25 Minuten backen, bis die Zucchini weich und die Oberfläche goldbraun sind.

Heiß servieren und diese Köstlichkeit genießen! 😍

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