Zutaten

1 Ei
1 Becher Naturjoghurt (125 g)
00 Mehl nach Geschmack (ca. 100 g, ggf. anpassen)
Zucker (nach Geschmack)
1 Prise Salz
Öl zum Braten
Puderzucker zur Dekoration
Verfahren
1️⃣ Den Teig zubereiten: In einer Schüssel das Ei mit dem Joghurt und dem Zucker verquirlen.

2️⃣ Mehl hinzufügen: Nach und nach sieben und verrühren, bis ein dicker, aber flüssiger Teig entsteht.

3️⃣ Braten: Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse mit einem Löffel hineingeben, sodass kleine Pfannkuchen entstehen. Braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

4️⃣ Abtropfen lassen und dekorieren: Die Krapfen auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestreuen.

Bereit zum Genießen! Einfach, schnell und super weich!