Lust auf ein leckeres Dessert, aber wenig Zeit? Dann sind Sie hier richtig! Mit nur 1 Apfel, 1 Ei und Mehl können Sie diese köstlichen Leckereien in wenigen Minuten zubereiten! Diese schnellen und einfachen Kuchen sind perfekt, um Ihre Lust auf Süßes zwischendurch zu stillen und werden sicher zu einem Liebling in Ihrem Haushalt.

Zutaten

• 1 Apfel
• 1 großes Ei
• 3 Esslöffel Kristallzucker
• Vanillezucker nach Geschmack
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Prise feines Salz
• ¾ Tasse Naturjoghurt
• ¼ Tasse Milch
• 2 ¾ Tassen Kuchenmehl
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• Prise Zimtpulver
• Snack-Frittieröl

Vorbereitung

Schritt 1: Den Teig zubereiten

1. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer großen Schüssel das ganze Ei, den Kristallzucker, den Vanillezucker, das Olivenöl und eine Prise Salz vermischen. Die Zutaten gut verquirlen.
3. Den Naturjoghurt dazugeben und weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend die Apfelstücke und die Milch unterrühren.
4. Nach und nach das Kuchenmehl und das Backpulver hinzusieben und dabei kräftig mit einem Löffel rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 2: Die Kuchen formen

1. Fetten Sie Ihre Hände mit etwas Öl ein, um ein Anhaften zu verhindern.
2. Nehmen Sie jeweils einen Löffel des Teigs und rollen Sie ihn zwischen Ihren Händen, um kleine Würstchen zu formen.
3. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig in der Schüssel aufgebraucht ist, dabei die Hände bei Bedarf mit Öl einfetten.

Schritt 3: Die Kuchen braten

1. Bratöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Kuchen vorsichtig mit einer Zange in die Pfanne.
3. Braten Sie die Kuchen auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 4: Mit Zucker und Zimt bestreichen

1. Mischen Sie in einer Schüssel Puderzucker und Zimtpulver.
2. Rollen Sie die frittierten Kuchen in der Zucker-Zimt-Mischung, um sie gleichmäßig zu bedecken.
3. Legen Sie die überzogenen Kuchen auf einen Servierteller.

Portion

Servieren Sie diesen köstlichen Apfelkuchen sofort, solange er noch warm ist. Er eignet sich perfekt als schnelles und sättigendes Dessert oder als Snack. Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus zarten Äpfeln, süßem Zucker und warmen Zimtaromen!

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