Dieses köstliche und süchtig machende Abendessenrezept kombiniert zarte Kartoffeln und würziges Hühnchen mit einem Käsebelag und ist somit perfekt für eine sättigende Mahlzeit. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um ein Gericht zuzubereiten, das jeder lieben wird!

Vorbereitungszeit:

Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitung: 30 Minuten
Kochen: 1 Stunde

Zutaten:

Kartoffelmischung:

5 Kartoffeln
3 Eier
2 rote Paprika, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt

Petersilie, gehackt
2 Esslöffel Mehl (40 Gramm)
1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Füllung:

1 Zwiebel, fein gehackt
2-3 Esslöffel Pflanzenöl (20 ml)
200 Gramm Hühnerfleisch, gewürfelt

3 rote Paprika, fein gehackt
2 grüne Paprika, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel rote Pfefferflocken
20 Gramm Cheddar-Käse, gerieben

Für den Belag:

100 Gramm Cheddarkäse, gerieben
Petersilie, gehackt

Anwendung:

Zubereitung der Kartoffelmischung:

Kartoffeln schälen und reiben. In eine große Schüssel geben.
Fein gehackte rote Paprika, Zwiebeln und Petersilie zu den geriebenen Kartoffeln geben.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann zur Kartoffelmischung geben.
Allzweckmehl, Salz und schwarzen Pfeffer zur Mischung geben. Gut vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Füllung vorbereiten:

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist.
Geben Sie das gewürfelte Hühnerfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es braun und durchgegart ist.

Die fein gehackten roten und grünen Paprikaschoten in die Pfanne geben und weich braten.
Den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Weitere 2–3 Minuten braten, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Das Gericht zusammenstellen:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor.
Verteilen Sie die Hälfte der Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform.
Geben Sie die Hühnerfüllung über die Kartoffelschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig.

Streuen Sie 20 Gramm geriebenen Cheddar-Käse über die Hühnerfüllung.
Bedecken Sie die Füllung mit der restlichen Kartoffelmischung und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass die gesamte Füllung bedeckt ist.
Streuen Sie 100 Gramm geriebenen Cheddar-Käse über die oberste Schicht.

Backen:

Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Zweite Kochempfehlung:

Optional können Sie das Gericht nach dem ersten Backen noch 15 Minuten bei 200°C (392°F) backen, um eine besonders knusprige Oberfläche zu erhalten.
Servieren:

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Warm servieren und dieses köstliche, süchtig machende Abendessen genießen!
Serviervorschläge:
Servieren Sie dieses Gericht mit einem Beilagensalat oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Dazu passt ein Glas Ihres Lieblingsweißweins.

Kochtipps:
Für eine schärfere Variante fügen Sie mehr rote Pfefferflocken oder gehackte Chilischoten hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig gekocht ist, bevor Sie es zur Kartoffelmischung geben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Ernährungsvorteile:
Dieses Gericht ist reich an Proteinen aus Huhn und Eiern und liefert wichtige Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse.

Ernährungsinformationen:
Dieses Rezept enthält Milchprodukte, Eier und Gluten. Für eine milchfreie Version verwenden Sie eine milchfreie Käsealternative.
Um es glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und voller köstlicher Aromen.
Die Kombination aus zarten Kartoffeln, herzhaftem Hühnchen und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich.
Es ist ein vielseitiges Rezept, das an Ihre Geschmacksvorlieben angepasst werden kann.

Fazit:
Dieses Abendessen mit Kartoffeln und Hähnchenfleisch ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das mit Sicherheit zum Lieblingsgericht der ganzen Familie wird. Es ist einfach zuzubereiten und voller köstlicher Zutaten. Es ist perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie dieses süchtig machende Gericht frisch aus dem Ofen!

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