Zutaten:

• • 2 Tassen  gemahlene Kokosnuss (für eine feinere Konsistenz weiter mahlen)
  • 2 Tassen  roher Sesam
• • 2 EL  Butter
  • 3 EL  Stevia-Süßstoff (oder Ihr bevorzugter Süßstoff)
  • Gemahlene Mandeln zum Bestreuen

Anwendung:

1. 1. Mahlen Sie die Kokosnuss :
      • Beginnen Sie mit  2 Tassen gemahlener Kokosnuss . Für eine glattere Konsistenz mahlen Sie die Kokosnuss in einer Küchenmaschine noch etwas weiter, bis sie fein und cremig ist.
   2. Die Sesamkörner rösten :
      • • Rösten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter  ständigem Rühren 2 Tassen rohen Sesam , bis er eine schöne goldene Farbe annimmt. Achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.
   3. Mahlen Sie die Sesamkörner :
      • Sobald die Sesamkörner geröstet sind, geben Sie sie in eine Mühle oder Küchenmaschine und mahlen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis eine dicke, cremige Paste entsteht.
2. 1. Zutaten mischen :
      • Mischen Sie in der Küchenmaschine die Sesampaste mit der fein gemahlenen Kokosnuss. Fügen Sie  2 Esslöffel Butter  und  3 Esslöffel Stevia-Süßstoff hinzu .
      • Alles vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
3. 1. Bereiten Sie das Muffinblech vor :
      • Ein Muffinblech mit Silikonförmchen auslegen. Die Masse gleichmäßig in die einzelnen Förmchen verteilen und leicht andrücken.
   2. Mandeln hinzufügen :
      • • Für zusätzliche Knusprigkeit und Fülle streuen Sie auf jeden Bissen zerstoßene Mandeln.
   3. Kühlen :
      • Stellen Sie das Muffinblech für mindestens  1 Stunde in den Kühlschrank  , damit die Häppchen fester werden.
4. Aufschlag :
   • Sobald die Häppchen fest sind, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und genießen Sie sie!

Serviervorschläge:

• • Servieren Sie diese Häppchen als Snack oder Dessert, zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
• Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie sie schnell und einfach mitnehmen können.

Kochtipps:

• • Achten Sie darauf, die Sesamkörner während des Röstens ständig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.
  • Sie können Stevia durch Honig, Ahornsirup oder einen anderen bevorzugten Süßstoff ersetzen.

Ernährungsphysiologische Vorteile:

• • Sesamsamen  sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Kalzium.
  • Kokosnüsse  sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Ballaststoffe.
  • Mandeln  liefern einen Schub Protein und Vitamin E.

Ernährungsinformationen:

• • Glutenfrei : Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei.
  • Vegetarisch : Geeignet für eine vegetarische Ernährung.
  • Zuckerarm : Mit Stevia gesüßt, daher ein zuckerarmer Leckerbissen.

Nährwerte (pro Portion):

• • Kalorien : 160
  • Eiweiß : 4g
  • Kohlenhydrate : 6 g

• Ballaststoffe : 3 g
• Fett : 14g

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