Dieses weiche und köstliche Herdbrot ist perfekt, wenn Sie schnell frisches Brot brauchen – kein Ofen erforderlich! Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem weichen, flauschigen Inneren ist dieses einfache Brot ideal zum Frühstück, für Sandwiches oder zum Servieren zu Suppen und Eintöpfen.
Zutaten
- 4 Tassen (480g) Mehl
- 1 Tasse (220g) Joghurt
- ¾ Tasse (200ml) Wasser
- 1 Packung (10g) Backpulver
- 1 Teelöffel (8g) Salz
- 1 Esslöffel (15ml) Pflanzenöl
- 3 ½ Esslöffel (50 ml) Olivenöl (zum Kochen)
Anweisungen
Schritt 1: Den Teig zubereiten
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Joghurt, Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Mit einem Löffel oder mit den Händen verrühren, bis sich ein Teig bildet.
- Den Teig kneten: Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und etwa 3–4 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Formen und Kochen
- Den Teig formen: Den Teig in kleinere Portionen teilen und diese rund oder in die gewünschte Form drücken.
- Erhitzen Sie die Pfanne: Erhitzen Sie Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brot backen: Den geformten Teig in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 5 Minuten backen , oder bis er goldbraun und durchgebacken ist. Vorsichtig wenden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Serviervorschläge
- Mit Butter und Honig: Warm mit einem Schuss Honig oder einem Aufstrich Butter genießen.
- Als Sandwichbasis: Verwenden Sie es als Basis für Sandwiches oder Wraps.
- Zu Suppen und Eintöpfen: Für eine herzhafte Mahlzeit zusammen mit Suppen oder Eintöpfen servieren.
Dieses schnelle, einfache und köstliche Brot ist ein Muss für alle, die eine schnelle, hausgemachte Alternative zu gekauftem Brot suchen. Probieren Sie es noch heute und genießen Sie in nur wenigen Minuten frisches Brot!
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