Wussten Sie, dass Sie in nur 3 Minuten warmes und leckeres Brot haben können? Ja, mit diesem magischen Rezept ist das möglich! Ideal für die Momente, in denen Sie Lust auf selbstgebackenes Brot haben, aber wenig Zeit haben.

Zutaten:

3 Tassen Weizenmehl
1 ganzes Ei
2 Esslöffel geschmolzene Butter
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Tasse warme Milch
1 Esslöffel Backpulver

Zubereitung:

Die trockenen Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
Die feuchten Zutaten hinzufügen: Das geschlagene Ei, die geschmolzene Butter und die warme Milch zur trockenen Mischung geben. Mit einem Löffel verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig wird etwas klebrig sein.
Die Pfanne auslegen: Eine runde Pfanne mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Backen: Den Teig in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Servieren: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Tipps:

Vielseitigkeit: Sie können dem Teig Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren, wie zum Beispiel geriebenen Käse, Kräuter oder Trockenfrüchte.
Anpassung: Die Flüssigkeitsmenge kann je nach Feuchtigkeitsgehalt des Mehls leicht variieren. Wenn der Teig zu trocken ist, geben Sie etwas mehr Milch hinzu.
Lagerung: Selbstgebackenes Brot ist bei Zimmertemperatur in einer Plastiktüte einige Tage haltbar. Um es länger haltbar zu machen, können Sie es einfrieren.

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