Zutaten

• • Haferflocken:  1 Tasse (90g)
  • Mozzarella-Käse:  100 g (1 Tasse), gerieben
  • Frische Petersilie:  2 Esslöffel, gehackt

• • Eier:  2 große
  • Salz:  ½ Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer:  ¼ Teelöffel

• Trockener Knoblauch (oder Knoblauchpulver):  ½ Teelöffel

Wegbeschreibung

1. 1. Ofen vorheizen:
      Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

1. 1. Zutaten mischen:
      In einer großen Rührschüssel Haferflocken, geriebenen Mozzarella, Petersilie, Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauch vermischen. Gut verrühren, bis die Mischung eine teigartige Konsistenz hat.
   2. Die Patties formen:
      Die Mischung in 4 gleich große Portionen teilen. Aus jeder Portion ein rundes Patty formen.
   3. Die Patties backen:
      Die Patties auf das vorbereitete Backblech legen und 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

1. Warm servieren:
   Die Patties aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Serviervorschläge

• • Mit Marinarasoße oder Ketchup zum Dip servieren.

• • Für zusätzliches Protein und Knusprigkeit zu einem frischen Salat hinzufügen.
  • Für einen würzigen Geschmack können Sie saure Sahne oder griechischen Joghurt darüber streuen.
  • Kombinieren Sie es mit Rührei für ein herzhaftes Frühstück.

• Genießen Sie es zusammen mit gegrilltem oder gebratenem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Kochtipps

• • Für zusätzliche Knusprigkeit die Patties während der letzten 2 Minuten des Backvorgangs grillen.

• Ersetzen Sie Mozzarella durch Cheddar, Gouda oder einen Käse Ihrer Wahl.
• Fügen Sie für zusätzliche Nährstoffe fein gehacktes Gemüse wie Spinat, Paprika oder Karotten hinzu.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• • Haferflocken:  Reich an Ballaststoffen und unterstützt die Herzgesundheit.
  • Mozzarella:  Eine gute Protein- und Kalziumquelle.
  • Eier:  Vollgepackt mit hochwertigem Eiweiß und wichtigen Nährstoffen.

Ernährungsinformationen

• • Vegetarisch:  Ja.
  • Glutenfrei:  Verwenden Sie zertifiziert glutenfreien Hafer.

Nährwertangaben (pro Patty)

• • Kalorien:  ~130
  • Eiweiß:  ~8g

• Kohlenhydrate:  ~9g
• Fett:  ~7g

Lagerung

• Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
• Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !