Zutaten

• • 1 Tasse Haferflocken (90 g)
  • 50 g Rosinen (⅓ Tasse)
  • 50 g Walnüsse, gehackt (½ Tasse)

• • 50 g getrocknete Aprikosen, gehackt (⅓ Tasse)
  • 1 Banane, zerdrückt
  • 1 Apfel, gerieben (mittelgroß)
• 50 g Haferflocken (½ Tasse)

Wegbeschreibung

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.

Schritt 2: Mischen Sie die Zutaten

• • Mischen Sie in einer großen Rührschüssel Haferflocken, Rosinen, gehackte Walnüsse, getrocknete Aprikosen, zerdrückte Banane, geriebenen Apfel und Haferflocken.
• Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 3: Bereiten Sie die Auflaufform vor

• • Fetten Sie eine Auflaufform ein oder legen Sie diese mit Backpapier aus.
• Die Haferflockenmischung in die Schüssel geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 4: Backen

• • Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Mischung fest ist.

Schritt 5: Abkühlen und servieren

• • Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen.
  • In Quadrate oder Riegel schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Serviervorschläge

• • Für ein ausgewogenes Frühstück können Sie es mit einem Klecks griechischem Joghurt und frischen Beeren garnieren.
  • Für zusätzliche Süße mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.

Kochtipps

• • Verwenden Sie reife Bananen für eine natürliche Süße und einfacheres Zerstampfen.
  • Ersetzen Sie zur Abwechslung Walnüsse durch Pekannüsse oder Mandeln.
• Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss hinzu.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• • Hafer:  Ballaststoffreich und gut für die Herzgesundheit.

• Walnüsse:  Reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.
• Trockenfrüchte:  Liefern natürlichen Zucker und sind eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.

Ernährungsinformationen

• • Vegetarier
  • Milchfrei
  • Kann mit zertifiziert glutenfreiem Hafer glutenfrei gemacht werden.

Nährwertangaben (pro Portion – ca. 8 Portionen):

• • Kalorien: 150
  • Eiweiß: 3 g

• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 22 g
• Ballaststoffe: 3 g Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !