Machen Sie sich bereit für eine Dessert-Sensation, die besser ist als Apfelkuchen! 

Für den Kuchenteig:

• – 2 Eier 
• – 5 EL Zucker (100g) 
• – 8g Vanillezucker 
• – Eine Prise Salz 
• – 4 EL Öl (40 ml) 
• – 2 EL Butter (40g) 
• – 4g Backpulver 
• – 3 große Tassen Mehl (300g) 
• – Eine Kuchenform mit 26 cm Durchmesser, mit Butter gefettet 

Für die großzügige Füllung:

• – 1 Ei 
• – 5 EL Zucker (100g) 
• – 4 EL Maisstärke (60g) 
• – Geriebene Schale einer halben Zitrone 
• – 500 ml Milch 
• – 1 EL Butter (20g) 
• – 1 EL Zitronensaft 

Zum Dekorieren:

• – Eigelb + 1 TL Milch 
• – Zucker 

Anweisungen :

1. Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
2. In einer Schüssel 2 Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz verquirlen.
3. Öl, Butter, Backpulver und Mehl hinzufügen. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Eine 26 cm Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen.
5. In einer separaten Schüssel 1 Ei, Zucker, Maisstärke, Zitronenschale und Zitronensaft verquirlen.
6. Die Milch erhitzen und unter ständigem Rühren nach und nach zur Eiermischung geben.
7. Die großzügige Füllung über den Kuchenteig in der Form gießen.
8. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Milch zur Dekoration vermischen und darüberträufeln.
9. Mit Zucker bestreuen.
10. 35–40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.Genießen Sie die Großzügigkeit dieses Kuchens! Teilen Sie Ihre Kreation mit

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