Zutaten

Penne

400 Gramm

Fontina-Käse

300 Gramm

Gekochter Schinken

300 Gramm

Geriebener Parmesankäse

wie nötig

Butter

wie nötig

Kochsahne

wie nötig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schinken-Käse-Nudeln sind ein einfaches und appetitliches Hauptgericht, perfekt für die ganze Familie. Bekannt als Pasta alla valdostana, handelt es sich um ein typisches Rezept aus der Region Aostatal (Italien), dessen Protagonist Fontina ist, der Käse, der das Symbol dieses Landes ist: Mit seiner süßen und schmelzenden Konsistenz wird er anschließend sanft mit Crème fraîche verschmolzen mit in der Pfanne gebräunten Kochschinkenwürfeln vermischen. Das Ergebnis ist eine super cremige und aromatische Sauce. Schinken-Käse-Pasta ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich auch ideal für ein Last-Minute-Abendessen mit Freunden. Lassen Sie uns also herausfinden, wie Sie dieses Gericht zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen.

Fontina in Würfel schneiden (1).

Den gewürfelten Kochschinken in einer beschichteten Pfanne anbraten, bis er leicht gebräunt ist (2).

In einer Pfanne bei schwacher Hitze ein Stück Butter schmelzen (3).

Wenn die Butter geschmolzen ist, die Fontina (4) hinzufügen und vorsichtig verrühren.

Die Crème fraîche (5) dazugeben und alles bei schwacher Hitze verrühren. In der Zwischenzeit die Penne in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen.

Lassen Sie die Nudeln al dente abtropfen und geben Sie sie zusammen mit dem Kochschinken in die Pfanne. Das Käsefondue (6) dazugeben, mit geriebenem Parmesan bestreuen und gut vermischen.

Mit einer Prise Pfeffer würzen und heiß servieren (7). Anerkennen!

So lagern Sie Schinken-Käse-Nudeln:
Wir empfehlen, Schinken-Käse-Nudeln zu kochen und sie noch warm zu genießen. Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese in einem speziellen luftdichten Behälter bis zu 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in einer Pfanne erhitzen und einen Tropfen Sahne (oder Milch) hinzufügen, damit es wieder cremig wird