Zutaten

• • 150 g geröstete Haferflocken
  • 60 g Rosinen
  • Gewürze nach Geschmack (z. B. Zimt, Muskatnuss oder Vanillepulver)
• • 1 Prise Salz
  • 60 g gemischte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse), grob gehackt
  • 30 g getrocknete Cranberries, gehackt
• • 200 g geröstete Erdnüsse, zu Paste gemahlen (oder Erdnussbutter)
  • Geschmolzene dunkle Schokolade (optional, zur Dekoration)
  • Gefrorene Kirschen oder getrocknete Orangen (optional, zum Servieren)

Wegbeschreibung

• • Schritt 1: Haferflocken rösten
    • Rösten Sie den Hafer in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun und duftend ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
• • Schritt 2: Bereiten Sie die Trockenfrüchte und Nüsse vor
    • Rosinen und Preiselbeeren hacken.
    • Für eine bessere Konsistenz die gemischten Nüsse grob hacken.
• • Schritt 3: Erdnusspaste herstellen
    • Die Erdnüsse in einer Pfanne rösten, bis sie duften.
    • Mischen Sie sie in einer Küchenmaschine, bis eine glatte Paste entsteht, oder verwenden Sie handelsübliche Erdnussbutter.
• • Schritt 4: Mischen Sie die Zutaten
    • Mischen Sie in einer großen Schüssel geröstete Haferflocken, Rosinen, Preiselbeeren, gehackte Nüsse, Salz und Gewürze.
    • Die Erdnusspaste hinzufügen und gründlich verrühren, bis die Masse zusammenklebt.
• • • Legen Sie eine Auflaufform mit Frischhaltefolie oder Backpapier aus.
    • Drücken Sie die Mischung fest in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
    • Stellen Sie es zum Festwerden mindestens 30 Minuten lang in den Gefrierschrank.

Schritt 5: Formen und Kühlen

• Schritt 6: In Scheiben schneiden und dekorieren
  • • Nach dem Abkühlen in Riegel oder Quadrate schneiden.
    • Für zusätzlichen Geschmack mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln.
  • Nach Belieben mit gefrorenen Kirschen oder getrockneten Orangen dekorieren.

5 Serviervorschläge

• • Genießen Sie es als schnelles Frühstück mit Joghurt und Obst.
  • Kombinieren Sie es mit einer Tasse grünem Tee oder Kaffee für einen Mittagssnack.
  • Als Energieriegel vor oder nach dem Training servieren.

• Packen Sie es als Snack für die Lunchbox für die Schule oder die Arbeit ein.
• Verwenden Sie es als Dessertersatz für eine gesündere süße Alternative.

Kochtipps

• • Rösten Sie die Nüsse und Samen für zusätzlichen Geschmack.
  • Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Honig, Ahornsirup oder warmes Wasser hinzu.
  • Im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren oder für eine längere Haltbarkeit einfrieren.

• Fügen Sie Proteinpulver für einen Snack-Energieschub nach dem Training hinzu.
• Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom oder Kakaopulver für einzigartige Aromen.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• • Hafer:  Reich an Ballaststoffen für die Verdauung und Energie.
  • Nüsse und Samen:  Vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien.
  • Trockenfrüchte: Liefern natürliche Süße und wichtige Vitamine.
• Erdnüsse:  Hoher Proteingehalt für die Muskelregeneration und anhaltende Energie.

Ernährungsinformationen

• • Vegan (bei Verwendung milchfreier Schokolade).

• Glutenfrei (verwenden Sie zertifizierten glutenfreien Hafer).
• Ohne raffinierten Zucker.

Nährwertangaben (pro Riegel)

• • Kalorien: 160
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 18 g

• • Fett: 8 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Zucker: 7 g Hat Ihnen dieser Beitrag gefallen? Teilen Sie ihn mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und folgen Sie uns für !