Zutaten:

• 800-900 Gramm Tomaten.
• 50ml Olivenöl
• 25 ml 9% Essig
• 30ml Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Teelöffel Zucker
• 1 Pfeffer
• 1/2 Chilischote
• 6 Knoblauchzehen
• Ein Bund Dill und Petersilie

Anweisungen :

1. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und arrangieren Sie sie auf einer Servierplatte.
2. In einer Rührschüssel Olivenöl, Essig, Wasser, Salz und Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. Paprika, Chili und Knoblauchzehen fein hacken. Zur Dressingmischung geben und verrühren.
4. Gießen Sie das Dressing über die Tomatenscheiben und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Streuen Sie den gehackten Dill und die Petersilie über den Salat und verleihen Sie ihm so einen Hauch von Frische.
6. Stellen Sie den Salat 2–3 Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
7. Servieren und genießen Sie Ihren magischen Tomatensalat als köstliche Vorspeise!

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